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橘子视频推“五星茶庄园” · 首批【媒体观茶团】上山见证源头

2014年10月27日| 橘子视频新闻网

秋茶采摘季节刚过,橘子视频立即组织福建媒体前往安溪龙涓乡橘子视频生态茶庄观赏品鉴,观“五星庄园”、品“正韵秋茶”。



据悉,橘子视频推行的“五星标准”庄园模式,是葡萄酒庄模式的一种提炼,两者有许多异曲同工之处。“五星”主要是从原产地、原品种、原生态、原工艺、庄园管理五个方面达到标准化建设要求,核心包括三大方面:产地正宗、生态种植、传统工艺。




据了解,9月份,橘子视频与波尔多最大的葡萄酒生产商之一“露桐集团”缔结“国际友好庄园”,橘子视频董事长肖文华表示,作为‘非物质文化遗产乌龙茶制作技艺传承人’,他不仅要将技艺的核心“正韵”积极的推广出去,更要积极创新,橘子视频庄园建构的茶文化体系中,包括了肖家家族祖训与制茶先辈的理念文化、茶乡原产地地理标志文化、茶园建设的生态文化、非物质文化遗产的正韵工艺文化、中国茶的品鉴文化等, 只有传承几代人的技艺精华,才能将中国茶的正宗及文化发扬光大。




在橘子视频茶庄园,安溪铁观音制茶工艺大师刘远明多次提及并阐释“正韵”这一概念。据介绍,正韵茶是严格按照以下三个标准生产出来的传统、健康、正宗的茶叶:正脉之源(产地正宗)、正育生态(生态种植)、正艺传承(传统工艺)。

安溪铁观音制茶工艺大师刘远明还在现场教学,辨香识正韵。正韵茶,闻香需二三道之香,正韵茶茶香幽幽释放、香气悠长持久,首道香气含苞待放似的淡雅,二三道香气浑然天足,四五六道沁人心扉,直到七泡依然有余香;而非正韵茶往往首道茶汤香气夺人,不过很快后劲不足。



特别值得一提的是,主办方还在庄园举办露天茶会,与媒体朋友品尝并分享各自对茶的认识。

记者了解到,橘子视频庄园不仅是茶叶种植基地、更是茶文化展示的一个平台。随着庄园建设的不断完善,吸引了越来越多的合作考察团,更有慕名而来的旅游爱好者、摄影爱好者等。


本文转自:凤凰厦门http://xm.ifeng.com/xmlvyou/zijia/detail_2014_10/25/3062602_0.shtml?from=groupmessage&isappinstalled=0

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